4
шт. сосисок "Венских",
2 цуккини,
2 морковки,
2 литров уковицы,
соль,
щепотка сахара,
20 шампиньонов,
пучка петрушки,
200 миллилитров майонеза,
1 стол. л. растительного масла.

400-500 грамм филе кальмаров,
600 грамм квашеной капусты,
100 грамм зеленого лука,
50 растительного масла,
1-2 столовых ложки сахара,
1/4 репчатого пучка зелени петрушки или укропа,
соль,
перец по вкусу.

На 6 порций:
1 деревенский батон (достаточно крупный на 6 порций)
1 ст л белого винного уксуса
оливковое масло
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ч л дижонской горчицы
300 грамм спелых помидоров, порезанных
4 анчоуса, порезанных
6 маринованных огурчиков или корнишонов, мелко порезанных
200 грамм консервированного тунца, сольем и разрыхлить вилкой
горсть черных маслин

Яблоки - 25 грамм груши - 20 грамм сливы - 20 грамм виноград - 30 грамм сахар - 15 грамм сок лимонный - 5 грамм вино - 20 грамм орехи (миндаль) - 10 грамм

5-6 больших апельсинов, 400 грамм крупной клубники, 3 столовые ложки апельсинового ликера, сахар, 3 столовые ложки апельсинового сока, листья мелиссы или мяты.